Печиво з нутелою: шоколадна насолода

Печиво з нутелою – це справжня шоколадна насолода, яка покорить серця всіх ласунів. Ці смачні, м’які та соковиті печива мають неймовірний шоколадний смак завдяки нутелі, а також мають чудову текстуру, яка тане в роті. Перед тим, як розпочати приготування, переконайтеся, що у вас є всі необхідні інгредієнти, адже саме вони роблять це печиво таким смачним.

⏱️ Час приготування: 15 хвилин  
👨‍🍳 Складність: Легка  
🍽️ Порцій: Приблизно 12-15 печив  
⭐ Калорійність: близько 100 ккал на одне печиво

Отже, ось список інгредієнтів, які вам знадобляться для приготування печива з нутелою:

Інгредієнт	Кількість
Борошно	200 г
Цукор	100 г
Масло вершкове	100 г (розм’якшеного)
Яйце	1 шт.
Нутела	150 г
Розпушувач для тіста	1 ч. л.
Сіль	щіпка

Переконайтеся, що всі інгредієнти свіжі, адже це безпосередньо вплине на смак вашого печива. Тепер, коли у вас є все необхідне, можемо переходити до приготування тіста для нашого вишуканого печива з нутелою!

Приготування тіста

Для початку підготуйте всі інгредієнти на чистій робочій поверхні. Вершкове масло, яке потрібно розм’якшити, бажано заздалегідь дістати з холодильника, щоб воно стало м’яким і легко піддавалося змішуванню. Для цього можна нарізати його на кубики, що сприятиме швидшому розм’якшенню.

У великій мисці за допомогою міксера або вручну збийте розм’якшене масло з цукром до утворення однорідної маси. Це займе приблизно 3-5 хвилин. Якщо у вас є ванільний цукор, ви також можете додати його на цьому етапі для додаткового аромату. Після того як маса стане легшою й повітрянішою, додайте одне яйце і змішайте до повного з’єднання.

Тепер саме час додати нутелу. Вона додасть печиву з нутеллою не тільки неперевершений шоколадний смак, але й зволожить тісто. Досить просто влити нутелу в масу і знову все ретельно перемішати до однорідності. Якщо ви любите насичений шоколадний смак, можна додати ще трохи нутели за бажанням.

Останніми інгредієнтами до нашого тіста будуть борошно, розпушувач та сіль. Просійте борошно разом з розпушувачем для тіста, щоб уникнути утворення грудочок, і обережно додайте їх до попередньої маси. Перемішуйте тісто лопаткою або ложкою, щоб не перевантажити його при змішуванні та зберегти легкість. Важливо не змішувати тісто занадто довго; достатньо, щоб усі інгредієнти добре з’єдналися.

Коли тісто стане однорідним і еластичним, заверніть його у харчову плівку і покладіть до холодильника на 15-20 хвилин. Це дозволить йому трохи охолонути й легше формувати печиво з нутелою, яке не розпливеться під час випікання. Тимчасово насолоджуйтеся приємним ароматом, який поширюється на кухні, поки тісто охолоджується!

Формування печива

Щоб розпочати формування печива з нутеллою, підготуйте всі необхідні інструменти та матеріали на чистій робочій поверхні. Вам знадобляться:

🧑‍🍳 Велика миска для формування тесту
🍽️ Ложка для столу
🖐️ Рукавички для роботи з тестом (за бажанням)
🔪 Ніж (якщо ви будете різати тісто)
🧊 Пергаментний папір або силіконовий килимок для випікання
🥄 Ложка для морозива (допоможе отримати однакові порції печива)

1. 🎛️ Вимкніть духовку заздалегідь, щоб вона нагрілася до 180°C. Це забезпечить рівномірне випікання вашого печива з нутелою.
2. 🌡️ Дістаньте охолоджене тісто з холодильника. Викладіть його на чисту поверхню для роботи.
3. 🍪 Відріжте невелику частину тесту (близько 30 г) та скатайте її в кулю в руках. Сформуйте кулю так, щоб вона була рівномірною та гладенькою.
4. 💧 Якщо тісто дуже липке, можна злегка змастити руки маслом або посипати їх борошном.
5. 📏 Закріпіть кулю на пергаментному папері або на силіконовому килимку.
6. 🖐️ Візьміть ложку для морозива або іншу плоску ложку й обережно притисніть кулю, щоб надати їй форму печива. Зробіть це, щоб отримати однорідні печива.
7. 🍽️ Далі повторіть цей процес, формуючи печива з усім тестом. Розміщуйте їх на відстані приблизно 5 см одна від одної, оскільки вони будуть розпливатися під час випікання.
8. 🎊 Якщо бажаєте, в середині кожного печива можна зробити невелике заглиблення, щоб додати трохи нутели або шоколадних шматочків для додаткового смаку.
9. 🚪 Після того, як всі печива сформовано, помістіть їх у розігріту духовку.

Тепер ви готові до наступного етапу — випікання та охолодження ваших смачних печив з нутелою!

Випікання і охолодження

1. 🔥 Помістіть деко з печивом у розігріту духовку на середній рівень, щоб забезпечити рівномірний прогрів.
2. ⏰ Випікайте печиво з нутеллою протягом 10-12 хвилин. Печиво має бути злегка золотистим, але не пересмаженим. Важливо не залишати їх занадто тривалий час, інакше вони можуть стати жорсткими.
3. ⚠️ Після закінчення часу випікання обережно дістаньте деко з печивом з духовки. Уважно перевірте їхньою консистенцію: печиво повинно бути м’яким у середині, а краї — трохи твердими.
4. 🍪 Дайте печиву з нутелою охолонути на деку протягом 5 хвилин. Це дозволить їм затвердіти ще більше, адже вони продовжуватимуть готуватись від залишкового тепла.
5. 📦 Потім акуратно перенесіть печиво на решітку для охолодження, щоб вони могли остудитися повністю. Це допоможе зберегти їхню текстуру та запобігти прилипання до основи.
6. 🧊 Дайте печиву охолонути принаймні 20-30 хвилин, перш ніж почати їх прикрашати чи подавати. Це особливо важливо, якщо ви плануєте декорувати печиво з нутеллою шоколадом або іншими інгредієнтами.

Після охолодження ваші печива вже готові до наступного етапу — декорування, яке додасть їм ще більше смаку та вишуканості!

Декорування з шоколадом

Для декорування печива з нутелою особливо важливо підібрати правильні інгредієнти та стиль. Не лише смак, а й естетичний вигляд вашого десерту можуть стати справжньою родзинкою святкового столу або вечірки. Ось кілька порад та варіацій декорування:

1. Рослинна олія або вершкове масло
– Для пом’якшення шоколаду та легше його виплавлення, використовуйте невелику кількість рослинної олії або вершкового масла. Це допоможе досягти гладкої консистенції шоколадної глазурі.

2. Чорний або молочний шоколад
– Можна використовувати як чорний, так і молочний шоколад для декорування. Розтопіть шоколад на водяній бані або в мікрохвильовці, потім полийте ним охолоджене печиво з нутелою. Це додасть ще більшого шоколадного смаку!

3. Какао-порошок або цукрова пудра
– Посипте готове печиво з нутелою какао-порошком або цукровою пудрою для легкого декоративного ефекту. Це забезпечить не тільки добрий вигляд, але й додатковий смак.

4. Шоколадні шматочки або горіхи
– Непоганий варіант — розподілити по печиву шоколадні шматочки або подрібнені горіхи. Вони струмують не лише смак, але й текстуру печива, роблячи його ще більш апетитним.

5. Кокосова стружка
– Додайте кокосову стружку для додаткового аромату та вигляду. Це особливо добре поєднується з нутелою і робить печиво з нутеллою ще більш привабливим.

6. Фрукти або ягоди
– Використовуйте свіжі фрукти або ягоди для декорування. Половинки полуниці, малини або навіть слайси бананів можуть стати чудовими акцентами на вашому печиві.

7. Вершки
– Збийте вершки і злегка покладіть на верхівку печива з нутелою після шоколадного декорування. Це створить дивовижну текстуру та смак, які прекрасно доповнюють шоколад.

8. Формування малюнків
– Для творчого підходу можна спробувати створювати малюнки на печиві, використовуючи шоколад, який ви розтопили в кондитерському мішку. Це не тільки збагатить ваш десерт, але й дасть можливість виявити вашу креативність.

Зараз, коли у вас є різноманітні ідеї для декорування, ви готові перетворити ваші печива з нутелою на справжню кулінарну витвір!