Печиво з плавлених сирків – це неймовірно ніжні та смачні ласощі, які сподобаються і дорослим, і дітям. Його легко приготувати, а інгредієнти доступні. Давайте розглянемо, що нам знадобиться для приготування цього смачного печива.
⏱️ Час приготування: 15 хвилин
👨🍳 Складність: проста
🍽️ Порцій: 20 штук
⭐ Калорійність: близько 60 калорій на одну порцію
Для приготування печива з плавлених сирків вам знадобляться:
| Інгредієнт | Кількість |
|---|---|
| Плавлені сирки | 200 г |
| Борошно | 250 г |
| Цукор | 100 г |
| Сіль | 1 ч.л. |
| Яйце | 1 шт. |
| Розпушувач тіста | 1 ч.л. |
| Ванільний цукор | 1 ч.л. |
| Масло (розтоплене) | 50 г |
Всі інгредієнти, які ми зазначили, допоможуть створити неперевершене печиво з плавлених сирків, яке буде мати м’яку текстуру і приємний смак. Тепер, коли у вас є всі необхідні складники, можемо переходити до приготування тіста!
Приготування тіста
Спершу, візьміть плавлені сирки й покладіть їх у велику миску. Якщо сирки мають тверду консистенцію, їх можна заздалегідь розм’якшити при кімнатній температурі або розтопити на водяній бані. Додайте до них яйце, розтоплене масло, цукор та ванільний цукор. За допомогою виделки або міксера добре перемішайте цю суміш до отримання однорідної маси.
Після цього в окремій мисці просійте борошно, змішане з розпушувачем тіста та сіллю. Поетапно додавайте борошняну суміш до сиркової, ретельно перемішуючи до отримання м’якого, але не липкого тіста. Якщо тісто занадто вологе, не соромтеся додати ще трохи борошна, щоб досягти потрібної консистенції.
Приготування тіста займе зовсім небагато часу, адже вам не потрібно довго місити або чекати, поки щось підходить. Отже, це простий процес, який підходить навіть для початківців. Як тільки ваше тісто стане однорідним та еластичним, заверніть його у харчову плівку або накрийте плівкою. Дайте відпочити близько 10-15 хвилин, щоб всі інгредієнти змішалися ще краще. Тепер ваше тісто для печива з плавлених сирків готове до подальшого формування!
Формування печива
🍽️ Підготуйте робочий стіл: очистіть його від зайвих предметів та покладіть на нього кухонний килимок або чисту серветку.
👐 Візьміть тісто, яке ви підготували, і обережно розділіть його на рівні частини. Вам знадобиться близько 20 шматочків, щоб у вас вийшло приблизно 20 печив з плавлених сирків.
🔵 Сформуйте з кожного шматочка кульку, розміром приблизно з волоський горіх.
🖐️ Візьміть кульку тіста та сплюсніть її між долонями або розкатайте в формі плоского коржика.
🌟 Викладіть сформовані коржики на застелене пергаментом деко, залишаючи між ними невелику відстань (близько 3-5 см), оскільки печиво розпливається під час випікання.
👩🍳 Якщо хочете надати печиву особливого вигляду, можна використовувати формочки для печива. Просто виріжте фігурки з тіста за допомогою формочок, а потім викладіть їх на деко.
✨ Перед тим, як відправити печиво до духовки, можна злегка посипати їх цукром або навіть натерти кокосовою стружкою для додаткового смаку.
🌡️ Переконайтесь, що духовка вже розігріта до 180°C, щоб печиво з плавлених сирків добре пропеклося і отримало золотистий колір. Тепер ваше печиво готове до випікання!
Випікання печива
🥄 Обережно помістіть деко з печивом у розігріту духовку при температурі 180°C.
⏰ Печиво з плавлених сирків потрібно випікати приблизно 15-20 хвилин. Спостерігайте за ними: коли вони почнуть золотитися по краях і піднімуться, то можна сміливо виходити!
👀 Для перевірки готовності печива, обережно дістаньте деко з духовки та натисніть на центр одного з коржиків. Якщо він відразу повертається до своєї форми, то печиво готове. Якщо впадинка залишилася, дайте йому ще кілька хвилин.
🔥 Коли печиво буде готове, вийміть його з духовки і залиште на деку на кілька хвилин, щоб воно охолонуло та стала більш міцним. Потім акуратно перенесіть печиво на решітку, де воно може охолонути повністю.
🍽️ Дайте печиву охолонути до кімнатної температури, адже гаряче печиво може бути дуже ніжним і ламким.
💚 Тепер ваше смачне печиво з плавлених сирків готове до споживання, і ви можете насолоджуватися його чудовим смаком!
Подача та зберігання
Печиво з плавлених сирків слід подавати при кімнатній температурі, але найкраще його смак відчувається в перші дні після приготування. Коли ви викладете готові печива на сервірувальну тарілку, можна прикрасити їх шоколадною глазур’ю або посипати цукровою пудрою для більш естетичного вигляду.
Зберігайте печиво в герметично закритому контейнері при кімнатній температурі, щоб уникнути його висихання. Ідеально підійдуть пластикові або металеві контейнери. Якщо ви хочете продовжити свіжість печива, можна покласти в контейнер невелику частину яблука або шматочок хліба, вони зберігатимуть вологу.
Печиво з плавлених сирків також легко піддається заморожуванню. Для цього охолоджене печиво розкладіть в один шар на піднос і помістіть в морозильну камеру на кілька годин. Після цього запакуйте їх у поліетиленові упаковки або контейнери і зберігайте в морозильнику. При потребі, їх можна буде легко розморозити, не втративши смакових якостей.
🍫 Для подачі можна приготувати й варіації печива. Наприклад, посипте їх подрібненими горіхами або шоколадними крихтами перед випіканням. Такі деталі додадуть печиву ще більшої текстури та смаку.
📦 Якщо ви плануєте дарувати печиво, оформіть його в красиву упаковку. Використовуйте яскраві коробочки або кошики, прикрашені стрічками. Таке печиво стане чудовим подарунком для друзів і родичів, адже в ньому поєднується ніжність та неповторний смак.
🍪 Не бійтеся експериментувати! Додавайте у тісто спеції, такі як кориця або імбир, для створення нових смакових комбінацій. Печиво з плавлених сирків дозволяє вам проявити свою креативність на кухні!
Ідеї для варіацій печива
Варіації печива з плавлених сирків дозволяють втілити в життя різні смакові комбінації, які можуть задовольнити навіть найвибагливіші смаки. Ось кілька цікавих ідей, які допоможуть вам додати оригінальності до звичного рецепту:
1. Шоколадна версія: Додайте в тісто пару ложок какао-порошку для створення шоколадного печива. Також можна додати шматочки темного або молочного шоколаду для ще більшого смаку.
2. Горіхи та насіння: Подрібнені волоські горіхи, мигдаль або насіння кунжуту стануть чудовим доповненням. Додайте їх у тісто або просто посипте поверх печива перед випіканням.
3. Фрукти: Сушені фрукти, такі як родзинки, курага або яблучні шматочки, можуть додати солодощів та текстури. Додайте у тісто або розкладете поверх печива перед випіканням.
4. Спеції: Для більш пікантного смаку експериментуйте зі спеціями! Додайте до тесту корицю, ванільний екстракт або імбир. Це додасть ноток тепла та аромату.
5. Сирні добавки: Фета або сир бри можуть створити приємний контраст в смаку. Просто розкриште їх у тісто або використайте для фаршування печива.
При подачі ви можете комбінувати різні варіації, створюючи асортимент печива з плавлених сирків, яке неодмінно сподобається всім вашим гостям.
| Харчова цінність (на 100 г) | Калорії | Білки | Жири | Вуглеводи | Олія |
|---|---|---|---|---|---|
| Печиво з плавлених сирків | 300 | 7 г | 15 г | 40 г | 12 г |
- Подавайте печиво з чаєм або кавою для найкращого смакового поєднання.
- Прикрасьте печиво цукровою пудрою або медом перед подачею.
- Експериментуйте із заливками, такими як шоколад або глазур.
- Використовуйте формочки для печива, щоб надати їм різних форм та розмірів.
