Торт з желе без випічки — це ніжний десерт, який завжди виглядає вражаюче і смакує просто чудово. Цей торт легкий і не вимагає запікання, тому ідеально підходить для спекотних літніх днів, коли хочеться чогось свіжого та смачного. Далі ми розглянемо всі необхідні інгредієнти, щоб приготувати цю смакоту.
⏱️ Час приготування: 30 хвилин
👨🍳 Складність: легка
🍽️ Порцій: 8-10
⭐ Калорійність: 250-300 калорій на порцію
Щоб створити ваш ідеальний торт без випічки з желе, вам знадобляться наступні інгредієнти:
| Інгредієнти | Кількість |
|---|---|
| Печиво (наприклад, пісочне або “Ювелірне”) | 200 г |
| Масло вершкове (для основи) | 100 г |
| Вода (для приготування желе) | 500 мл |
| Цукор | 100 г |
| Желе (пакетик, будь-якого смаку) | 1 пакетик |
| Сметана або йогурт | 300 г |
| Фрукти (для декорування, наприклад, полуниця, киві, або будь-які інші ягоди) | 200 г |
Ці прості інгредієнти стануть основою для вашого смачного торта з желе. Зібравши все необхідне, ви зможете перейти до підготовки основи торта, що дозволить вам швидко та ефективно завершити приготування цієї смачної страви.
Підготовка основи торта
Для підготовки основи торта без випічки з желе насамперед потрібно подрібнити печиво. Це можна зробити за допомогою блендера або просто поклавши печиво в поліетиленовий пакет і подрібнивши качалкою. Печиво повинно стати схожим на дрібну крихту.
Далі, у маленькій каструлі, розтопіть вершкове масло на повільному вогні. Коли масло повністю розтопиться, зніміть каструлю з вогню і дайте маслу охолонути протягом кількох хвилин.
У великій мисці змішайте подрібнене печиво з розтопленим маслом. Добре перемішайте, щоб кожна крихта печива була покрита маслом. Консистенція повинна бути такою, щоб з від отриманої маси можна було формувати основу.
Потім візьміть рознімну форму діаметром близько 22 см. Викладіть суміш печива і масла на дно форми, розрівняйте і щільно притискайте до стінок, щоб отримати рівну основу. Ви можете використовувати дно келиха або ложку для більш щільного пресування.
Після того, як основа готова, поставте форму в холодильник на 20-30 хвилин. Це дозволить масі затвердіти і підготуватися до наступного етапу приготування. Як тільки основа охолоне і стане твердою, можна перейти до приготування желе, яке буде основною частиною вашого торта з желе без випічки.
Приготування желе
Для приготування желе потрібно дотримуватись кількох простих кроків. Крок за кроком ви зможете швидко створити смачне желе, яке стане основою для вашого торта без випічки з желе.
🌊 Спочатку налийте 500 мл води у каструлю і поставте її на вогонь. Дайте воді закипіти.
🍬 Коли вода закипить, додайте цукор (100 г) і добре перемішайте, поки цукор повністю не розчиниться.
📦 Тепер відкрийте пакетик з желе (1 пакетик, будь-якого смаку) та поступово висипайте його у каструлю з киплячою водою, продовжуючи помішувати.
🕒 Дайте желе прокипіти на невеликому вогні приблизно 2-3 хвилини, щоб усі кристали желе повністю розчинилися.
❄️ Після того, як желе звариться, зніміть каструлю з вогню і дайте йому охолонути протягом 10-15 хвилин при кімнатній температурі. Не поспішайте, бажано, щоб желе трохи остигнуло перед використанням.
🥄 Поки желе охолоджується, підготуйте іншу ємність, в якій будете змішувати його зі сметаною або йогуртом (300 г).
👩🍳 Коли желе трохи охолоне, поступово вливайте його в ємність зі сметаною або йогуртом, при цьому інтенсивно перемішуючи, щоб отримати однорідну масу. Це дозволить уникнути появи грудок бажану кремову текстуру.
🍓 Коли маса готова, можна додати нарізані фрукти (200 г) до суміші желе і сметани, якщо ви плануєте наситити торт різними смаками у вашому желе.
Далі, коли желе повністю охолоне і отримає бажану консистенцію, ви можете переходити до наступного етапу — збірки торта.
Збірка торта
🥳 Коли ваше желе готове, а основа охолола, розпочинаємо збірку торта без випічки з желе!
1. 📦 Першим кроком обережно вийміть охолоджену основу з форми. Якщо ви використовували рознімну форму, просто зніміть її боки.
2. 🍰 Поставте основу на красиву тарілку, яка буде служити підставою для торта.
3. 🥄 Далі викладіть готову желейну масу зі сметаною на основу. Розподіліть її рівномірно, щоб вона повністю покрила поверхню.
4. 🍓 Тепер, якщо ви ще не додали фрукти до желе, можна їх красиво розкласти по верхній частині торта. Це не тільки підкреслить вигляд вашого торта, але й додасть свіжості смаку.
5. 🍽️ Якщо ви хочете, можна полити верх торта невеликою кількістю залишків желе, щоб фрукти трималися на місці і виглядали ще апетитніше.
6. ❄️ Коли сборка завершена, помістіть торт у холодильник ще на 2-3 години. Це дозволить всім інгредієнтам як слід охолонути і зафіксуватися, роблячи торт більш стійким при нарізанні.
7. 🍴 Після охолодження торт без випічки з желе готовий до подачі! Наріжте його на порційні шматочки і прикрасьте додатковими фруктами або листями м’яти за бажанням.
Тепер ви можете насолоджуватись смачним і яскравим десертом, який сподобається всім вашим близьким!
Охолодження та подача
Перед подачею торта без випічки з желе важливо переконатися, що він добре охолонув та загуснув. Оптимально, якщо ви залишите його в холодильнику хоча б на 3 години, а краще — на ніч. Це дозволить желе досягти найкращої консистенції, а також дасть можливість смакам змішатися.
Щоб підготувати торт до подачі, дайте йому виконати кілька простих кроків:
1. Для зручності ви можете використовувати гарячий ніж, щоб акуратно відокремити краї торта від форми. Це запобіжить розриванню основи, коли ви будете виймати торт. Якщо торт дуже щільно сидить у формі, злегка обережно обдайте боки форми гарячою водою, щоб легше вийняти його.
2. Викладіть готовий торт на плоску тарілку або десертний піднос. Це не лише забезпечить естетичний вигляд страви, а й дозволить легше нарізати шматочки.
3. При цій стадії ви можете додати свої дорогі прикраси: посипати торт кокосовою стружкою, тертою шоколадною глазур’ю або свіжими ягодами. Якщо ви використовуєте фрукти для прикраси, зверніть увагу, щоб вони були свіжими та яскравими, адже вони додадуть кольору та естетичності вашому десерту.
4. Для суцільного прикраси ви також можете подумати про додавання свіжих листя м’яти, які не лише відмінно виглядають, а й додають приємного аромату.
5. Подавати торт без випічки з желе варто охолодженим, оскільки це підсилює смак і робить його ще більш свіжим. Чудовий варіант — надавати його разом з ковшиком морозива або легким йогуртом.
6. Не забувайте про сервування: ідеально порційно нарізайте торт на шматочки, використовуючи гарячий ніж для чистих зрізів.
Цей десерт не лише приємно смакує, але й виглядає вражаюче на святковому столі. Ваші рідні та друзі неодмінно оцінять результат ваших старань.
Варіації рецепту та поради
Щоб урізноманітнити ваш торт без випічки з желе, можна використовувати різноманітні смакові варіації і добавки. Наприклад, замість звичайного фруктового желе ви можете спробувати експериментувати з желе на основі свіжих соків або комбінувати різні види желе для створення багатошарового ефекту. Крім того, додавання свіжих або консервованих фруктів в желе зробить торт ще більш яскравим і смачним.
Для любителів шоколадних десертів можна приготувати шоколадне желе, яке ідеально поєднується з основою із печива. Додайте до нього шматочки шоколаду або шоколадну стружку для більш насиченого смаку. Інший варіант — замінити частину сметани на вершковий сир, що додасть кремовість і легкість, а також зменшить калорійність десерту.
Щодо подачі, варто звернути увагу на естетичний вигляд вашого торта. Використовуйте улюблені цитрусові або ягоди для прикраси, які не тільки зроблять вашу страву апетитнішою, але й додадуть яскравих кольорів. Окрім цього, можна охолодити торт у формі, що має незвичайні візерунки, щоб надати йому ще більш святкового вигляду.
Якщо плануєте подавати торт під час святкової події, подумайте про те, щоб порізати його на маленькі порційні шматочки і оформити кожен шматочок окремо, наприклад, за допомогою паперових тарталеток або невеликих десертних тарілок.
У таблиці нижче наведено харчову цінність торта без випічки з желе на одну порцію, а також кілька порад щодо його подачі:
| Складник | Значення |
|---|---|
| Калорії | 250-300 ккал |
| Білки | 5 г |
| Жири | 15 г |
| Вуглеводи | 30 г |
- Подавати охолодженим, щоб підкреслити свіжість смаку.
- Декорувати свіжими фруктами та листями м’яти для привабливого вигляду.
- Підготовлені порції можна подавати в окремих десертних келихах або на красивих тарілках.
- Додати трохи вершкового крему зверху для особливого вигляду.
