Це печиво з шоколадними дропсами стане ідеальним десертом для будь-якої події або просто для домашнього чаювання. Приємно хрумке ззовні та м’яке всередині, воно неодмінно потішить вас та ваших близьких. Давайте подивимося, які інгредієнти нам знадобляться для приготування цього смачного ласощів.
⏱️ Час приготування: 15 хвилин
👨🍳 Складність: Легка
🍽️ Порцій: 12 печив
⭐ Калорійність: 150 калорій на одне печиво
Щоб спекти печиво з шоколадними дропсами, підготуйте наступні інгредієнти:
| Інгредієнт | Кількість |
|---|---|
| Масло вершкове (розм’якшене) | 100 г |
| Цукор | 100 г |
| Коричневий цукор | 50 г |
| Яйце | 1 шт. |
| Ванільний екстракт | 1 ч. л. |
| Борошно | 150 г |
| Сода | 1 ч. л. |
| Сіль | 1/2 ч. л. |
| Шоколадні дропси | 150 г |
Ці інгредієнти нададуть вашому печиву з шоколадними дропсами унікальний смак та текстуру. Тепер, коли ми підготували все необхідне, можемо переходити до наступного етапу — приготування тіста!
Приготування тіста
В першу чергу, візьміть глибоку миску і помістіть туди розм’якшене вершкове масло. Додайте до нього обидва види цукру: звичайний і коричневий. За допомогою міксера на середній швидкості, змішуйте до одержання однорідної маси. Це може зайняти близько 2–3 хвилин. Консистенція має стати кремовою і легшою.
Після цього додайте яйце і ванільний екстракт до масляної суміші. Продовжуйте збивати ще 1–2 хвилини, поки не досягнете однорідності. Важливо не перестаратися, щоб тісто не стало надто повітряним.
В окремій мисці змішайте борошно, соду та сіль. Цю суміш поступово вводьте до масляної, використовуючи лопаточку або дерев’яну ложку. Перемішуйте до тих пір, поки всі інгредієнти не з’єднаються, уникайте надмірного замішування, щоб печиво з шоколадними дропсами не стало жорстким.
Ваша фінальна маса має вийти густою, злегка липкою, але добре утворюючою форму. Підготовлене тісто накрийте харчовою плівкою та залиште в холодильнику приблизно на 30 хвилин. Це допоможе зміцнити тісто і дозволить печиву краще тримати форму під час випікання. Після цього буде готове для додавання шоколадних дропсів!
Додавання шоколадних дропсів
На наступному етапі, коли ваше тісто охололо і стало більш стійким, можемо перейти до додавання шоколадних дропсів. Ось покрокова інструкція:
1. 🍪 Витягніть тісто з холодильника і перекладіть його в чисту, простору миску.
2. 🍫 Візьміть 150 г шоколадних дропсів (можете обрати звичайні, але наразі можна експериментувати з різними смаками, наприклад, молочним чи чорним шоколадом).
3. 🥄 Додайте шоколадні дропси до тіста.
4. 🍴 Використовуйте кульку з силікону або дерев’яну ложку, щоб акуратно перемішати тісто з дропсами. Головне — не перетворити масу на рідку, а просто рівномірно розподілити дропси по всьому тісту.
5. 🙌 Переконайтеся, що шоколадні дропси не згрупувалися в одній частині, а розподілені на всій масі. Це важливо, щоб печиво з шоколадними дропсами було смачне і з кожним шматочком ви отримували солодкий шоколад.
6. 🔄 Якщо ви хочете, можете додати до тіста також горіхи або сушені фрукти для отримання нових смакових відтінків.
Після того як дропси успішно введені до тіста, ви можете переходити до наступного етапу — випікання печива! Це обіцяє бути найсмачніша частина!
Випікання печива
1. 🔥 Розігрійте духовку до 180 градусів Цельсія (350 градусів Фаренгейта). Це забезпечить рівномірне випікання печива з шоколадними дропсами.
2. 🥣 Підготуйте деко, вистеливши його пергаментом або силіконовим килимком, щоб печиво не прилипало.
3. 🍴 Візьміть столову ложку або спеціальну ложку для морозива та набирайте тісто, формуючи невеликі кульки. Викладайте їх на деко, залишаючи між ними відстань 5–7 см. Це потрібно, адже печиво буде виростати під час випікання.
4. ⏰ Помістіть деко з печивом в розігріту духовку. Випікайте печиво приблизно 10–12 хвилин. Спостерігайте за ними — вони повинні стати золотисто-коричневими з країв, але ще м’якими в середині.
5. 🤚 Після закінчення часу випікання, вийміть деко з духовки. Дайте печиву з шоколадними дропсами охолонути на деку впродовж 5 хвилин, щоб воно можна було легко перенести.
6. 🎉 Перекладіть печиво на решітку для охолодження. Це допоможе йому зберегти хрустку текстуру ззовні.
Коли печиво охолоне, його чудовий аромат заповнить вашу кухню, а ви зможете насолодитися неперевершеним смаком!
Подача та зберігання
Печиво з шоколадними дропсами можна подавати у різних варіантах, щоб задовольнити потреби друзів та родичів. Найпростіший спосіб — помістити його в красиву тарілку або на дошку для подачі. Ви також можете прикрасити печиво посипкою з цукрової пудри чи кольоровими кондитерськими посипками для додаткового естетичного вигляду. Якщо ви готуєте для святкової події, розгляньте можливість оформлення печива в стильні коробочки.
Для зберігання печива з шоколадними дропсами важливо дотримуватися кількох простих порад:
1. 🗃️ Контейнер для зберігання: Зберігайте печиво в герметичному контейнері, щоб воно залишалося свіжим протягом тривалого часу. Використовуйте пластикові чи скляні контейнери з щільно закриваючимися кришками.
2. 🌡️ Температура зберігання: Зберігайте печиво при кімнатній температурі. Якщо є ризик, що печиво може стати занадто м’яким, використовуйте холодильник, але пам’ятайте, що це може вплинути на текстуру.
3. 🕒 Термін зберігання: Печиво можна зберігати до 1 тижня, якщо воно правильно упаковане. Якщо ви хочете зберегти печиво ще довше, розгляньте можливість заморожування.
4. ❄️ Заморожування: Так, печиво також відмінно підходить для заморожування. Загорніть його в харчову плівку, а потім покладіть у морозильний контейнер або пакет. Заморожене печиво може зберігатися до 3 місяців. Коли ви захочете його використовувати, просто розморозьте його при кімнатній температурі або у духовці.
Також можна експериментувати з подачею: подайте печиво з морозивом або як частину десертної тарілки. Смак шоколадних дропсів у поєднанні з холодним морозивом створить незабутнє враження для всіх ваших гостей.
Варіації рецепту
Існує безліч варіацій рецепту печива з шоколадними дропсами, які дозволять вам експериментувати зі смаками та текстурами. Наприклад, ви можете додати до основного тіста різні інгредієнти, щоб надати печиву унікальності:
1. Горіхи: Додайте подрібнені горіхи, такі як волоські або бразильські, для хрусткої текстури. Гарнір з горіхами не тільки розкриє нові смакові відтінки, а й збагатить печиво корисними жирами та білком.
2. Сухофрукти: Замість шоколадних дропсів скуштуйте йодовані чи сушені ягоди, такі як журавлина або родзинки. Це додасть печиву солодощі та легку кислинку.
3. Спеції: Для любителів оригінальних смаків поекспериментуйте зі спеціями, такими як кориця або імбир. Додаючи щіпку цих спецій, ви отримаєте аромат, який додасть печиву теплоти та комфорту.
4. Какао-порошок: Якщо ви хочете, щоб ваше печиво було ще більш шоколадним, додайте трохи какао-порошку до борошна в рецепті. Це збагатить смак чоколаду і зробить печиво ще темнішим.
5. Ванільні дропси: Спробуйте додати ванільні дропси разом із шоколадними — це створить цікавий контраст смаків.
6. Кокосова стружка: Для тропічного налаштування додайте кокосову стружку в тісто. Це не тільки надасть новий смак, але й гарно прикрасить печиво.
7. Кремовий сир: Змішайте у тісто невелику кількість кремового сиру, щоб отримати більш ніжну текстуру, печиво буде ще м’якшим і повітрянішим.
Ці варіації можуть зробити ваш рецепт печива з шоколадними дропсами ще швидше улюбленим. Не бійтеся експериментувати, адже навіть невеликі зміни можуть призвести до захоплюючих результатів!
