Просте печиво на маргарині – це неймовірно смачна і повітряна випічка, яка чудово підійде для чаювання або коротких перекусів. Його легка текстура та ніжний смак роблять цей десерт улюбленим у багатьох домогосподарствах. А найприємніше, що приготувати таке печиво дуже легко! Давайте розглянемо основні інгредієнти, які вам знадобляться для цього простого рецепта.
⏱️ Час приготування: 15 хвилин
👨🍳 Складність: Легка
🍽️ Порцій: 20-25 печива
⭐ Калорійність: 100 ккал на 1 печиво
Отже, почнемо зі списку інгредієнтів, які вам знадобляться:
| Інгредієнт | Кількість |
|---|---|
| Маргарин | 200 г |
| Цукор | 100 г |
| Яйце | 1 шт. |
| Борошно | 300 г |
| Розпушувач | 1 ч.л. |
| Ванільний цукор (за бажанням) | 1 ч.л. |
Маргарин є основним жиром, який надає печиву ніжність і аромат. Цукор додасть солодощі, а допоміжні інгредієнти, такі як яйце, борошно та розпушувач, забезпечать структуру та легкість. Ванільний цукор додасть додатковий запашний нотку, але його можна не використовувати, якщо ви віддаєте перевагу простоті. Всі ці інгредієнти легко знайти на кухні або в супермаркеті, що робить рецепт ідеальним для швидкого приготування.
Підготовка тіста
Щоб приготувати тісто для простого печива на маргарині, насамперед необхідно розм’якшити маргарин. Для цього можна залишити його при кімнатній температурі приблизно на 30 хвилин перед початком приготування, або натерти на тертці, якщо ви поспішаєте. Відтак, покладіть розм’якшений маргарин у велику миску. Додайте до нього цукор, і за допомогою міксера або вінчика збивайте інгредієнти до однорідної маси, поки цукор не розчиниться, а суміш не збільшиться в об’ємі і стане світлою та пишною.
Далі пора додати яйце. Вбийте його в миску і продовжуйте збивати, аби інгредієнти добре з’єдналися. Яйце надає тісту еластичності та збагачує його смак.
Після того, як маса стане однорідною, поступово просіюйте борошно з розпушувачем у маргаринову суміш. Використовуйте лопатку або дерев’яну ложку, щоб обережно замішувати тісто. Додавайте борошно маленькими порціями, щоб уникнути утворення грудок. Якщо ви вирішили використовувати ванільний цукор, додайте його на цьому етапі.
Тісто має вийти м’яким і еластичним, але не липким. Якщо раптом ви відчуваєте, що воно занадто рідке, можете додати ще трішки борошна. Коли тісто готове, покладіть його в холодильник на 10-15 хвилин, щоб воно трохи охололо. Це допоможе йому краще тримати форму під час випікання.
Зберігайте тісто, накривши його плівкою або чистим рушником, щоб уникнути висихання. Після охолодження ви будете готові перейти до наступного етапу – формування печива.
Формування печива
Після того як тісто охолоне, ви готові до формування простого печива на маргарині. Розпочніть із підготовки робочої поверхні: посипте її невеликою кількістю борошна, щоб уникнути прилипання тіста. 🍞
🔪 Підготуйте необхідні інструменти: вам знадобляться:
1. 🍽️ Дерев’яна качалка
2. 🥄 Столові ложки або силіконовий шпатель
3. 🥡 Формочки для печива (за бажанням)
4. 🧊 Лист для випікання, вистелений пергаментом
Крок 1: Візьміть невелику порцію тіста (близько 1 столової ложки) і скатайте з неї кульку. Зробіть це з усім тістом, формуючи рівномірні кулі.
Крок 2: Викладіть отримані кульки на підготовлений лист для випікання, залишаючи між ними відстань приблизно 3-4 см, адже печиво розшириться під час випікання. 🍪
Крок 3: Якщо ви любите печиво незвичайної форми, можете скористатися формочками: розкачайте деяку частину тіста в пласку основу (приблизно 1 см завтовшки), а потім вирізайте печиво формочками. Цей спосіб додасть вашій випічці особливого вигляду та дозволить експериментувати з різними формами. 🥇
Крок 4: У разі бажання можна додати до печива прикраси: посипати цукровою пудрою, горіхами або шоколадом. Оформлене печиво готуйте до випікання, простежте, щоб вони мали симетричний вигляд та зберігали форму. 🎉
Тепер ваші шматочки тесту готові до випікання! Наступний крок – це відправити їх у розігріту духовку. Залиште місце для творчості, адже кожен може зробити форму за своїм бажанням – чи то класичні кружечки, чи оригінальні фігурки!
Випікання печива
🔄 Перш ніж переходити до випікання, попередньо розігрійте духовку до температури 180°C (356°F). Це важливий етап, адже добре розігріта духовка забезпечить рівномірне випікання, що сприяє тому, щоб ваше просте печиво на маргарині стало золотистим і пишним.
🥵 Крок 1: Як тільки духовка досягне необхідної температури, акуратно поставте лист з печивом на середню решітку духовки. Важливо, щоб печиво не стикалося з боками духовки, це допоможе запобігти нерівномірному випіканню.
⏳ Крок 2: Випікайте печиво протягом 12-15 хвилин. Уважно слідкуйте за процесом – печиво готове, як тільки його краї стануть золотистими, а поверхня матиме легкий рум’яний відтінок.
🧤 Крок 3: Після закінчення часу випікання, акуратно вийміть лист з духовки. Використовуйте кухонні прихватки, щоб не обпектися. Дайте печиву охолонути на листі протягом 5 хвилин, а потім перенесіть його на решітку для повного охолодження.
🧊 Крок 4: Коли печиво охолоне, ви можете подавати його до столу або зберігати в герметичному контейнері. Це печиво зберігає свій смак і текстуру протягом кількох днів, якщо його правильно зберігати.
🎉 Тепер ваше просте печиво на маргарині готове! Насолоджуйтеся ароматним десертом з чаєм чи кавою!
Поради щодо зберігання
Правильне зберігання простого печива на маргарині забезпечить його свіжість та смакові якості на тривалий час. Ось кілька корисних порад та рекомендацій, які допоможуть вам зберегти ваше печиво у відмінному стані:
1. Герметичний контейнер: Після того, як печиво охолоне, перекладіть його в герметичний контейнер. Це може бути скляна або пластиковий ємність з кришкою. Запобігайте впливу повітря, щоб уникнути швидкого висихання печива.
2. Сухе та прохолодне місце: Зберігайте контейнер із печивом у сухому та прохолодному місці, подалі від прямих сонячних променів і джерел тепла. Кухонні шафи чи комори є ідеальним місцем для зберігання печива.
3. Охолодження у морозильнику: Якщо ви хочете зберегти печиво на більш тривалий період, розгляньте можливість заморожування. У такому випадку, помістіть печиво в герметичний мішок або контейнер, що підходить для заморозки. Важливо позначити дату, щоб знати, скільки часу воно зберігалося.
4. Додавання шматочків хліба: Щоб запобігти висиханню печива, можна покласти в контейнер шматочок свіжого хліба. Це допоможе підтримувати вологу, яка запобігатиме висиханню вашого простого печива на маргарині.
5. Оновлення в морозилці: Заморожене печиво можна розморожувати при кімнатній температурі. Просто вийміть необхідну кількість печива з контейнера та дайте їм постояти близько 10-15 хвилин. Вони стануть свіжими і смачними!
6. Температурні зміни: Уникайте частих змін температури, оскільки це може призвести до утворення конденсату всередині контейнера і, як наслідок, до розмокання печива.
Дотримуючи цих простих порад, ви зможете насолоджуватися смаком вашого печива протягом тривалого часу, і воно залишиться таким же смачним і ароматним, як і в день випікання!
Варіації рецепту
Просте печиво на маргарині – це універсальний десерт, який можна варіювати за вашими вподобаннями. Додати до рецепту нові інгредієнти або змінини у способі приготування може значно змінити смак і текстуру вашого печива. Ось кілька варіацій, які пропонуються для приготування:
1. Шоколадне печиво: Додайте до тіста 50-100 г розтопленого чорного чи молочного шоколаду. Також можна насипати шоколадні чипси в тісто, щоб додати чуттєвості текстури і смаку.
2. Горіхове печиво: Мелені або подрібнені горіхи (волоські, фундука чи мигдаль) можна додати в тісто, щоб надати печиву хрумкості. Розраховуйте на 50-100 г горіхів, в залежності від ваших вподобань.
3. Цитрусове печиво: Додайте терту цедру лимона або апельсина для свіжості. Це надасть печиву яскравого аромату і злегка кислуватого смаку.
4. Спеції та прянощі: Додайте до тіста спеції, такі як кориця, імбир або мускатний горіх, щоб печиво отримало теплу ноту сприйняття. Використовуйте 0.5-1 ч.л. спецій на ваш смак.
5. Мед чи кленовий сироп: Можна замінити частину цукру медом або кленовим сиропом для більш натурального смаку. Коли використовуєте рідкі підсолоджувачі, пам’ятайте, що потрібно зменшити кількість інших рідин.
6. Фрукти та сухофрукти: Сушені ягоди або фрукти, такі як родзинки, курага або журавлина, стануть чудовою добавкою. Додайте близько 50 г таких добавок для покращення смакового профілю печива.
Для зручності подачі і аналізу харчової цінності, ось таблиця, де зазначено приблизні значення для основних варіантів простого печива на маргарині:
| Інгредієнт | Калорії (на 100 г) | Білки (г) | Жири (г) | Вуглеводи (г) |
|---|---|---|---|---|
| Класичне печиво | 430 | 4.0 | 20.0 | 60.0 |
| Шоколадне печиво | 480 | 5.0 | 25.0 | 55.0 |
| Горіхове печиво | 490 | 6.0 | 28.0 | 52.0 |
| Цитрусове печиво | 420 | 4.0 | 19.0 | 58.0 |
При подачі простого печива на маргарині можна створити затишну атмосферу. Для гарної презенації використовуйте гарні сервірувальні тарілки, викладаючи печиво на них різними кольорами й формами. Печиво можна прикрасити присипкою цукровою пудрою, поливати шоколадом чи просто подати з чашкою ароматного чаю або кави. Чудовим варіантом буде подати печиво з морозивом або домашнім варенням для створення поєднання смачних смаків.
