Слива – чудовий фрукт, який використовується у багатьох кулінарних рецептах. Одним з найпопулярніших способів збереження слив на зиму є приготування густого варення зі сливи. Цей простий рецепт дозволяє насолоджуватися смаком слив протягом всього року.
Інгредієнти
Для приготування густого варення зі сливи вам знадобляться наступні інгредієнти:
1 кг сливи
800 г цукру
1 лимон
Кроки приготування
Почніть з підготовки слив. Вимийте їх, видаліть кісточки та наріжте на невеликі шматочки.
Покладіть нарізані сливи у каструлю разом з цукром. Додайте сік одного лимона. Лимон допоможе зберегти свіжість і аромат слив.
Ретельно перемішайте інгредієнти і залиште на 30 хвилин, щоб сливи виділили сік.
Поставте каструлю на середній вогонь і доведіть до кипіння. Після цього зменшіть вогонь до мінімуму і готуйте ще протягом 1-2 годин, час варіння залежить від того, наскільки густе варення ви бажаєте отримати. Періодично помішуйте, щоб уникнути пригорання.
Якщо ви бажаєте отримати гладке варення без шматочків, використовуйте блендер або блендер-помічник для розтертя слив.
Після закінчення варіння переведіть варення в стерилізовані банки і закрийте кришками. Зберігайте в холодильнику або прохолодному місці.
Поради та варіації
Для більш насиченого смаку варення можна додати корицю, ванілін або інші прянощі.
Якщо ви бажаєте, щоб варення було менш солодким, зменшіть кількість цукру за смаком.
Густе варення зі сливи чудово підходить для використання в десертах, як начинка для пирогів, чи просто як додаток до сніданку з хлібом або млинцями.
Рецепт густого варення зі сливи – це простий спосіб зберегти смак і користь цього чудового фрукту на зиму. Ви можете насолоджуватися ним протягом всього року, а також використовувати в різних кулінарних стравах. Спробуйте приготувати це варення самостійно і насолоджуйтесь його ароматом і смаком у будь-який час.
Рецепт густого варення зі сливи – це прекрасний спосіб зберегти смак і користь цього чудового фрукту на протязі всього року. Ви можете насолоджуватися ним у будь-який час та використовувати його у різних кулінарних стравах. Спробуйте приготувати це варення самостійно та насолоджуйтесь його ароматом та смаком у будь-який час.
Говорячи про сливи, ви можете зацікавитися відомостями про сливи та їх різноманітними сортами. Якщо вам цікаво, які ще фрукти користуються популярністю, загляньте в статтю про фрукти і дізнайтеся більше про їх переваги для здоров’я. Також не пропустіть можливість ознайомитись зі способами консервування, переглянувши статтю про консервацію продуктів. Ці ресурси допоможуть вам ще більше зануритися у світ кулінарії та зберігання сезонних плодів!
